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水发海参

发布者:胶南海参  发布时间:2017/3/30 17:48:05 阅读:2112

海参泡发:
   1.用清水将海参泡软,开口洗净去牙、换水泡24小时左右,上火煮20-30分钟,待元汤凉后换清水泡24小时即可。(如手感发硬可再次泡发)
   2.将海参泡软,开口去掉牙换水浸泡2-3天。(夏天需冷藏浸泡)
   3.将海参泡软、洗净开口去牙放暖水瓶焖泡8小时左右,取出换凉水浸泡24小时左右。

    ■温馨提示:

    海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分,属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”,故名海参。海参能补血去黄气、补虚劳、强肾、强膝、利小便、去水肿、调节糖尿。和鲍鱼相比,海参的优点是更平和,不会出现虚不受补的情况。因为鲍鱼虽然滋阴,但实际应用起来却属于阴阳两补,喉痛、燥热者不宜。

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