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海参的功效及做法

发布者:胶南海参  发布时间:2018/4/8 9:45:13 阅读:2500

    海参功能滋阳,补血,健脾,润燥;鸡功能补中益气,养血强壮;白果可以滋阴养颜抗衰老,使人肌肤、面部红润。但是白果代谢产物里面有微量氢氰酸,会引起中枢性呼吸抑制,一次少吃为好;花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
    海参的吃法有很多种,但多数都是把海参当做一种美味,制作成美味可口的佳肴品尝之。但从养生保健角度来讲,最适合吃海参的
季节是冬季,最科学的食用海参的时间是早晨空腹食用。
    食用的方法也很简单:一只水发后的海参,精选蜂蜜适量(白沙糖替代亦可),将海参放入碗中涂抹上蜂蜜或白砂糖,放入蒸锅加
热后即可食用,冬季早晨空腹食用每日一只,数九开始至出九结束。
    冬季,人体需要能量,空腹,更是需要摄取能量的时候,这样吃海参,人体可以充分吸收海参的营养价值,这是最健康、最营养、
最科学的海参进补食用方法。

海参花旗参白果煲鸡汤的做法
     
    原料:小笨鸡一只,海参若干只,白果若干,花旗参1根。

    配料:葱段1个、姜片1个、盐、味精、鸡精。
做法:
    1、鸡洗净,飞水备用,将泡发处理过的海参洗净,白果去壳剥皮,花旗参用刀切成小块。(煲肉汤时,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,开水中可放入少许料酒、姜片)
    2、炖锅内一次性放入适量的水,放入鸡、海参、白果、花旗参、1个姜片,煲2.5个小时。
    3、汤炖好后,加入适量盐、味精、鸡精调味,上桌前撒上葱丝点缀。

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